清加工在食品加工領域又被成為純加工。它是食品代加工廠家與市場商家的一種合作模式。產品原料全部由客戶提供，代工廠只負責生產加工，并且只收取單純的加工費用。這種模式深受一些急需加工或者盛產原料的客戶進行使用。從而間接節省了加工成本，還得到了自己的產品。
在食品市場中，OEM，ODM以及清加工每種合作方式都具備自己明顯的優勢，深入至各個環節，提供不同的收益帶給不同的客戶，充分發揮食品加工行業的特點;方式多，個性化，定制化。
食品清加工，純加工具體意思是什么，主要環節有哪些：
清加工簡單來說，比方甲公司需要加工一批產品，可是由于機器設備、加工技能、生產工期等原因自己不能加工，而乙公司有良好的加工能力以及條件，于是甲方就把活給乙方干，這種方式就是清加工，也即是純加工。
清加工具備以下優勢及特點：
一、提高生產率。客戶可根據這種模式，進行尋找優勢食品代加工廠家，進行清加工。廠家具備專業的生產線以及生產工藝，生產效率大于其它機構。根據廠家生產能力，預算完成工期，達到客戶要求。
二、節省加工費。清加工這種方式，所有產品原材料均由客戶提供。很多客戶擁有優質的原料產地以及渠道，可提供低價進購等。因此在與食品加工廠進行合作時，節省了一部分原料采購的費用，以及其它原料廠商提供原料的價格差異。完成項目支付相應的加工費即可，無需支付其它費用。
三、按要求生產。清加工的模式百分百按照客戶提供的加工需求進行一比一加工，可根據提供產品設計方案進行加工，也可由客戶指導進行加工。客戶無需擔心純加工影響產品參數的問題，廠家多年實行清加工合作方案，并在此領域具備成熟的服務體系。按要求生產，高質量交付。
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